カニカマとコーンのチヂミ
キムチソムリエ恵蘭
作り方
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1
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カニカマを5mmに切り、コーンの汁切りをする。
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2
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ボウルに小麦粉を入れ、水を少しずつ足しながら混ぜ、溶いた卵を加えよく混ぜる。
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3
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カニカマとコーンを入れ、スプーンで大きく円を描きながら混ぜる。
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4
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フライパンを中火で温め、サラダ油大さじ３を入れ、生地スプーン１杯分を並べる（※生地がくっつかないように並べる）
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5
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こんがりときつね色に焼けたら、裏返し軽くフライパン返しで押さえる。
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6
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焼き上がったら、タレと一緒に盛り付けて出来上がり！！
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コツ・ポイント
チヂミの生地にカニカマとコーンを入れる際に、スプーンで優しくゆっくり混ぜると、カニカマがバラバラになりません。
玉ねぎや人参のみじん切りを足したり、カニカマの代わりに蒲鉾やさつま揚げもお勧めです。
使い切らなかった野菜で色々楽しめます。
玉ねぎや人参のみじん切りを足したり、カニカマの代わりに蒲鉾やさつま揚げもお勧めです。
使い切らなかった野菜で色々楽しめます。
このレシピの生い立ち
焼き立ても冷めても美味しい簡単チヂミ。
カニカマやコーンはなかなか使い切らないことが多いですが、このようにチヂミにすれば、食卓だけでなくお弁当のおかずにも喜ばれます。
タレをつけずに、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。
カニカマやコーンはなかなか使い切らないことが多いですが、このようにチヂミにすれば、食卓だけでなくお弁当のおかずにも喜ばれます。
タレをつけずに、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。
キムチソムリエ恵蘭
