甘過ぎない☆れんこんのきんぴら☆簡単

れんこんは皮をむき、直径が大きいものなら縦に半分か1/4に切る。その後、3~5mmの厚さに切る。

ボールに水と酢を入れ(分量外、水500mlに酢小さじ1)、10分浸してすぐにざるに取り、軽く洗って水を切る。

フライパンにごま油を熱し、中火でれんこんを2分くらい炒める。

いりごまを入れ、中火にして30秒くらい炒めて出来上がり。