わが家の味*\(^o^)/*肉じゃが

牛肉は5〜6cmに切る。じゃがいもは皮をむき6〜8っ切り水にさらす。人参は皮をむき縦4等分厚さ2cmに切る。

玉ねぎは1.5cm幅のくし形に切る。白滝は塩少々をふって水洗い。かぶるくらいの水をいれ火にかけ沸騰したらザルに取る。

鍋にサラダ油を熱し牛肉を入れて中火で炒める。肉の色が変わったらじゃがいも、人参、白滝を加え炒める。

じゃがいもが柔らかくなったら、玉ねぎ、醤油大さじ2を加え落とし蓋をして6分煮る。

最後に醤油大さじ2を加え落とし蓋をして強火にして、煮汁をからめるように煮る。