春野菜の楽ウマ蒸し炒め

にんにくは、皮を取り除き、叩き潰す。アスパラガスは、下のかたい部分の皮をピーラーで薄くむいて、長さを半分に切る。

フライパンにごま油大さじ1とにんにくをいれて弱火で炒め、香りが出たらアスパラと小房に分けたブロッコリーを加える。

ダシダ、水大さじ3、塩を加えふたをして3-4分蒸し炒めにする。