新玉ねぎ入りロースカツ丼
はなおじさん
作り方
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今回の材料です。
温かいご飯は後で盛り付けます。
新玉ねぎは半分使います。
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2
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豚カツは好みの幅に切ります。（1㎝弱位）、玉ねぎは皮をむきスライスします。
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3
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三つ葉は1㎝位の長さに切り、卵は器に割り入れます。
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4
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○を合わせて煮汁を作ります。（好みで調整して下さい）
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5
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４を丼ぶりよう鍋に入れ煮立たせ玉ねぎを入れます、玉ねぎがしんなりする位に煮ます。
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6
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温かいご飯を丼ぶりに盛り、卵は軽く混ぜ合わせます。
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7
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５で玉ねぎがしんなりしてきたら、切った豚カツを加え煮ます。
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8
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豚カツが温まったら６で溶いた卵を回しかけ、蓋をして半熟になるまで煮ます。
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9
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８で卵が半熟になったら火を止め三つ葉をのせます。
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10
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９を６のご飯の上にのせ完成です。
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コツ・ポイント
煮汁は好みの味に調整して下さい。
９で卵は半熟で仕上げましたが、好みの硬さに煮ます。
卵は軽く混ぜ合わせ、煮えたカツに回しかけます。
９で卵は半熟で仕上げましたが、好みの硬さに煮ます。
卵は軽く混ぜ合わせ、煮えたカツに回しかけます。
このレシピの生い立ち
昨日揚げた、ロースかつを残しておき、新玉ねぎを使ったかつ丼にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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はなおじさん
