子供も大人も大満足　野菜ジュースカレー

サラダ油を熱し、玉ねぎを加え、半分の量になるくらいまでよく炒める。（中火）

豚肉を加え、色が変わったら人参、じゃがいも、しめじも加え、炒める。

水と野菜ジュースを加え、沸いたら、あくをとる。
コンソメを加え、煮込む。

皿に盛り付け、ブロッコリーを飾る。