♡アンパンマンケーキ♡
ゆきふく
作り方
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まずケーキシロップ。☆の砂糖と水を沸かして冷まし、お酒を加える。今回は子供も食べるので入れませんでした。
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生クリームの砂糖はお好みで。100㏄に対して10ｇにしていますが、甘さ控えめだと８ｇが目安かなぁ。
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スポンジをスライス。今回は1.5㎝厚を２枚、顔は1㎝厚２枚を直径６㎝で。金おろしで角をとってドーム状にしておく。
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苺は今回サンドが一層＆姫が苺ラブなため厚めにカット。８㎜くらいかな。
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サンドしまーす♬まずシロップを刷毛でぴたぴた…スポンジが厚めなのでたっぷりと。
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生クリームを広げて…厚みは５㎜で。
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苺を並べて…５㎜内側から並べます。中央は綺麗に切り分けられるようにあけておきます。
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で、またクリーム。苺が見えなくなる程度で。
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スポンジをのっけて、シロップを打って、はみ出たクリームは綺麗に。一度冷蔵庫でしめます。
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その間に顔作り♪クリームを150ｇくらいとって、きなこを良い感じの色になるくらい混ぜまーす。
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同じようにしてサンド。アンパンマンだからあんこで！つぶあんよ♡
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おおまかにざざざ～っと塗って…
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綺麗につるりんこ♡美肌に(笑）
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では仕上げ～上にクリームのっけて…
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広げます。はみ出しても大丈夫。むしろはみ出せ！側面に落ちるくらいでやると綺麗に角が出るよ～
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はい、サイドも塗りまして…
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コームでラインをつけて、上にはみ出たクリームを均して、クラムをつけて台紙に移す。文章ではちょっと説明できないので省略！
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アンパンマンの顔はマーブルチョコとチョコペンでイケメンに！出来たらケーキに乗せますよ～写真は撮るの忘れました♡
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周りにクリームを絞って、苺などなど飾る。仕上げにナパージュを塗って完成♡
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コツ・ポイント
コツは…愛情！相手のことを考えながら作るとケーキは自然と可愛くなります。もしくはアンパンマンがイケメンになります。本当です。
クリームは必ず氷水のボウルにあてて、塗るときは迷わずささっと！何回も塗りなおすとどんどん固く、油っぽくなります。
クリームは必ず氷水のボウルにあてて、塗るときは迷わずささっと！何回も塗りなおすとどんどん固く、油っぽくなります。
このレシピの生い立ち
姪っ子の誕生日に。アンパンマンの顔のかたちのケーキでもよかったんだけど、苺を愛している姫なので、ミニアンパンマンのっけてみました。
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ゆきふく
