レンズ豆とひき肉のグリーンカレー
Kaya-neko
作り方
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1
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レンズ豆は洗ってざるにあげておく
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2
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玉ねぎはみじん切り、人参、セロリは、5ミリ角ぐらいに小さく切る
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3
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鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニク1片をみじん切りにし、炒める
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4
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香りがたったら、玉ねぎを入れ、よく炒める
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5
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玉ねぎが透き通ってきたら、セロリ、人参を加え、さらによく炒める
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6
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野菜類がくたっとなったら、ひき肉を加え、色が変わるまで炒める
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7
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トマトの水煮缶（ホールの場合は小さく切る）を汁ごと入れ、赤ワイン、ニンニク1片をつぶして入れる
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8
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カレーペーストを加え、好みで、スパイス、おろししょうが、チャツネなどを入れる
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9
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ぐつぐつ煮たってきたら、レンズ豆と水適量を入れ、20〜３０分煮る
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コツ・ポイント
ひき肉は、牛・豚・鶏・合挽をお好みで。
最後にハーブを散らすと、見栄えします。
お肉なしでベジタリアン対応。
最後にハーブを散らすと、見栄えします。
お肉なしでベジタリアン対応。
このレシピの生い立ち
勇気凛りんさんの「レンズ豆と牛挽肉のグリーンカレー（ID : 496608）を参考に、アレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
Kaya-neko
