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◆とろ～りこってり黄身濃厚♬うちの味玉子

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Description

ゆで卵のゆで加減がポイント♬ちょっと早いかなってくらいで漬け込みます。2日目、3日目になると黄身までしっかり味が付く。

材料 （4人分）

玉子
4個
めんつゆ(濃縮タイプ)
50ml
水
適量

作り方

  1. 1

    お湯を鍋に沸騰させて冷蔵庫から出した玉子をそっと入れる。

  2. 2

    入れたら5分半で直ぐ火を止めて水につける。

  3. 3

    タッパーにめんつゆと水少量入れて　殻をむいた玉子を漬ける。

  4. 4

    冷蔵庫で冷やす。
    2日目以降が美味しいです。

コツ・ポイント

いつも６分で切り上げていましたが、ちょっと早めたら漬け込んだ２、3日目に黄身が濃厚こってりして美味しかったです。
殻をむいたとき、まだ半熟にもなってないかもと思うくらい柔らかいですがそのまま漬け込んで見てください。(^-^)

このレシピの生い立ち

味玉の研究
レシピID : 2162111 公開日 : 13/03/21 更新日 : 13/03/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年10月24日
写真
クックSUQ3AQ☆
半熟にではないけど味しっかり(^_^)美味しかったです、。

つくれぽありがとうございます(*^^*)

2016年3月4日
写真
punitaan
めんつゆで手軽でいいですね☆また作ります！

つくれぽありがとうございます(o^^o)

2013年6月1日
写真
涼君のママ
美味しく染み込んでます！お孫ちゃんの運動会に持参します(^o^)

運動会につめてくれてありがとうございます❤いい感じのタマゴ～

2013年4月18日
初れぽ
写真
けむくじゃらいぬ
作ってみました！これから漬け込みます。楽しみです♪

１人目レポ大感謝♡黄身がとろ～り出てきますように♡

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( )
ユミタロウ
◆とろ～りこってり黄身濃厚♬うちの味玉子
by ユミタロウ