生姜かりんとう。
Description
∴ｎｉｃｏ
材料
作り方
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1
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ボウルに★を入れて良く混ぜ、溶きほぐした卵を加えてゴムべらで混ぜ、手で軽くこねて生地をまとめる。
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2
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きっちりとラップに包み、冷蔵庫で３０分～１時間程度休ませ馴染ませる。
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3
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ラップで挟んで２㎜程度に薄く延ばし、長さ６㎝程度、幅２㎜の蕎麦状に包丁で切る。
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4
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180度に熱した綺麗な油で揚げる。こんがりして音がしなくなったら揚げあがり。取り出してしっかり油を切る。
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5
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大き目の鍋（又は深めのフライパン）に、砂糖を生姜のしぼり汁を入れ火にかけ、砂糖が完全に溶けたら４を入れて火を止める。
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6
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全体に良く蜜をからめたら、くっつかないようバットに散らすようにあけて、乾かすように冷ます。
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7
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※作り方は
レシピID:969930と同じです。↑コチラのほうがまだ、もう少し丁寧に書いてます。ご参照ください♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
生姜味を作りたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
∴ｎｉｃｏ
