毎朝350gサラダ
30品目
作り方
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1
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【温野菜】灰汁抜きの必要な野菜以外は、ビタミンを逃さない為に極力レンジで火を通す。
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2
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【生野菜】全て千切りし混ぜ合わせたら、その上に塩麹きのこ・胡麻を乗せて混ぜながら食べる。
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3
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【その他】乾燥わかめは戻さず皿に敷きつめ、わかめの上に温野菜を盛る！ドレッシング掛けると野菜の水分が出るので自然に戻る
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4
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アボカドは1/2のまま皮を剥き、種穴に韓国味噌・塩昆布を入れる。温野菜など付けながら食べると味も変わりgood！
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5
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全てを盛り付け皿に余裕があれば、更に野菜を追加する。計量なんて必要なし(^^)v
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6
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後は好きなドレッシング掛けて食べるのみ！私は温野菜にゴマドレ、生野菜にダシ醤油・オリーブ油をかけるのが大好きです。
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7
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美容の為にミックスビーンズなどタンパク質も添えたりと、盛り付けを変えると楽しいですよ♪
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コツ・ポイント
温野菜と生野菜で歯応えの変化をつければ飽きずカサも減り沢山食べれます！ 決めた皿に乗る限り盛り付ける為、分量は全て適量ですみません(^_^;) 部分的にドレッシングを変えれば、味に変化があり楽しいです♪
このレシピの生い立ち
毎朝サラダ＆パン＆ヨーグルト生活を始めて数年経ちますが、飽きずに年々量と品数が増えてます！ その為かお通じも良くなりました。 １日30品目以上を目指してますが、朝食だけで半分以上取れちゃいます(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
