トラディショナル イースタービスケット
Description
ドライフルーツとスパイスがいっぱいのほろほろビスケット。イースターのプレゼントにも
cheves
材料
（24枚分）
バター（柔らかくしておく）
225g
砂糖+ グラニュー糖 (スプリンクル用)
100g + 大さじ１
1個分
プレーン小麦粉
280g
シナモンパウダー
小さじ1
ナツメッグ
小さじ1
塩
１つまみ
1個分
作り方
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1
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バターと砂糖をボールにいれよく混ぜ合わせて、卵黄を入れてさらに混ぜる
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2
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別のボールに小麦粉、スパイス、塩を混ぜて、そこにドライフルーツも入れて混ぜ合わせる。
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3
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2を1に入れて今度は手で混ぜながらボール状にして、ラップにくるんで冷蔵庫で30~60分寝かせる
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4
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生地を伸ばす前にオーブンを190度に温める。
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5
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冷蔵庫から生地を出して、粉を振った台の上で生地を4mmの厚さに伸ばして、ビスケットカッターで丸く切り抜く。
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6
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ベイキングトレーの上のベイキングペーパーを敷いて、そこにくり抜いたビスケットを隙間を空けて並べる
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7
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190度のオーブンで7分焼いたら一度出して、はけで卵白を塗る
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8
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その上から砂糖をふりかける。またオーブンに戻して5~8分焼く
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9
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オーブンから出してそのまま５分冷ましたら、ラックに移して完全に冷ましたら出来上がり
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10
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ミルクティーやハーバルティーと一緒にいただきます。
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11
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2016/3/8
イースターレシピの人気検索でトップ10入りしました
ありがとうございます
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コツ・ポイント
きつね色まで焼くとサクサクした歯触りになりますが、少し半生位まででオーブンから出して冷ますと、ホロホロして美味しいです。
このレシピの生い立ち
カップケーキの代わりに作ってみました。今年のイースターホリデーに友達を誘ってティーとビスケットでわいわいできそうです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
cheves
