アブラカレイの酢豚風炒め

アブラカレイは食べやすい大きさに切り、ビニール袋に★と一緒に入れて下味を付ける。(30分程度)

にんじんは半月切り、玉ねぎは薄切り、ピーマンは千切りにする。☆を合わせておく。

下味をつけたアブラカレイに片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、揚げ焼きにする。

アブラカレイをもどし、しばらく煮る。