トマトとパプリカと水菜のさっぱりサラダ

水菜→３cm幅くらいに切る
パプリカ→スライス
レモン→1枚だけ薄切り
トマト→半分に切ってスライス（半月切り）

ボウルに１を入れ、オリーブオイル、イタリアンハーブソルト、こしょうを加えてレモンを絞り入れ、ざっくりと和える。

皿にこんもりと２を盛り。周りをぐるりとトマトスライスで囲うように盛り付ける。