ジャスミン香る!茶卵♪シャトルシェフ
作り方
コツ・ポイント
・煮込み時間が長いので、シャトルシェフを使うと大変便利です。
・味付けは甘めにしたければ、砂糖を大さじ1−2増やしてもOK
・ジャスミンの変わりに、スターアニス、しょうが、青ネギ、にんにくを入れて煮込むと本場台湾の味に。
・味付けは甘めにしたければ、砂糖を大さじ1−2増やしてもOK
・ジャスミンの変わりに、スターアニス、しょうが、青ネギ、にんにくを入れて煮込むと本場台湾の味に。
このレシピの生い立ち
台湾で必ずコンビニにある茶卵、子どもたちが香りを嫌がって食べなかったので、ジャスミンの香りにしてみたら、
子どもたちも「おいしい!!」と食べてくれました。blog「お茶が好き」http://ameblo.jp/tyopitapu/
子どもたちも「おいしい!!」と食べてくれました。blog「お茶が好き」http://ameblo.jp/tyopitapu/
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