まぐろの血合いオリーヴオイル焼き
Description
まぐろの血合いは亜鉛、ビタミンB2、Eなどが豊富で、特に鉄分は100g当たり16・7mgと、鶏レバーより1・8倍多い
材料
作り方
コツ・ポイント
生臭みをどうやって取るかを考えると下処理が命。
ただし処理しすぎると栄養素も抜けると思う。
食べたら子どもはお肉に間違えるほどです。
味付けはオリーブオイルじゃなくても普通のカルビ焼きのタレでもいいです!!
ただし処理しすぎると栄養素も抜けると思う。
食べたら子どもはお肉に間違えるほどです。
味付けはオリーブオイルじゃなくても普通のカルビ焼きのタレでもいいです!!
このレシピの生い立ち
血合いは鉄分たっぷりの栄養食材。特に子どもたちには多く食べてもらいたいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)