マテ貝のヤンニョン和え
作り方
コツ・ポイント
マテ貝のボイルは、やりすぎても硬くなりますし、生っぽくても水っぽくなりますし、丁度いい感じにボイルしてください。
このレシピの生い立ち
マテ貝採りはとても楽しく、春になると行きますが、ちょっと癖があるマテ貝・・
嫌いな方も多いと思いますが、色々作ってみて、食べやすい料理を見つけるのも楽しみにの1つです。
嫌いな方も多いと思いますが、色々作ってみて、食べやすい料理を見つけるのも楽しみにの1つです。
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