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クレープ生地を作る。薄力粉はふるう。●の卵と豆乳は混ぜておく。
ボールに薄力粉と塩を入れ、●を3回くらいに分けて加え、ホイッパーで混ぜる。1時間くらい休ませる。
フライパンに油を薄くぬって、生地をおたま1杯くらい流して焼く。
盛り付け。お皿に4つにおったクレープをのせて、バニラアイス・ダノンビオをかけ、いちごをかざる。