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牛すね肉と大根の煮もの

牛すね肉と大根の煮ものの画像

Description

じっくりと煮込んだお肉とお味がしみた大根はワインにも合う和風料理です

材料 （二人分）

牛すね肉
300g
大根
1/4本
☆だし汁
1カップ
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    大根は食べやすい大きさに切り、レンジで加熱して下ゆでしておきます

  2. 2

    厚手の鍋を加熱し、牛肉を入れて表面に焼き色を付けます

  3. 3

    ２の鍋に☆の材料を入れ、大根も加えて弱火で1時間加熱します（肉が柔らかくなるまで御調整ください）

  4. 4

    写真

    一旦冷まして、食べる直前に温めて盛り付けてください
    お好みでお野菜を添えてどうぞ

コツ・ポイント

牛すね肉が柔らかくなるまでじっくり煮込んでください
圧力鍋を使うと簡単です
一旦冷ますことで大根にも味がしみます

このレシピの生い立ち

和風の煮ものですが、ワインなどにもよく合います
お好みでゆず胡椒、ホースラディッシュなどを添えて頂いてもおいしいです
レシピID : 2172220 公開日 : 13/04/08 更新日 : 13/04/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年10月18日
写真
アココ☆
スネ肉が安かったので⭐︎ほっこりと白米が進む一品！レシピもわかりやすくて良かったです！
#豚すね肉柔らか
2016年2月17日
写真
クックAKA9I8☆
とっても簡単で優しいお味でした

れぽ感謝！ほっこりとおいしそうです♡ぜひまた♪

2015年1月9日
写真
えん93
圧力鍋ですね肉柔らかくできました♪大根も凄く美味しい(*^^)v

れぽ感謝！おいしそうです♡ぜひまた♪

2014年1月29日
初れぽ
写真
ネアンデルタール鈴木
柔らかく出来ました！ありがとうございます！

初れぽ感謝！おいしそうなお肉♡ぜひまた♪

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