菜の花とソーセージのスープの画像

Description

ほろ苦い菜の花はさっと塩茹でしてからバターソテーをするといい味が出ます♪朝のスープにぜひどうぞ。

材料 (たっぷり2人分)

30g
バター(又はマーガリン)
大さじ2分の1
【A】
熱湯
600cc
固形コンソメ(細かく刻む)
2個
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    菜の花はさっと塩茹でして食べやすい長さに切り、ソーセージは斜め薄切りにする

  2. 2

    鍋にバターを熱し、①を炒め、【A】を入れて煮立ったら完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

アブラナ科の野菜はバターソテーをするととてもいい味が出るので、菜の花をバターソテーをしたコンソメスープを作りました。
レシピID : 2172854 公開日 : 13/04/06 更新日 : 13/04/06

このレシピの作者

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
写真
カレンタ
なばなの苦味がマイルドになり食べやすかったです。

つくれぽありがとう!また作ってね♪

写真
さかいみゆ
簡単で美味しかったです♡

つくれぽありがとう!また作ってね!

写真
びんび❤
ウインナー→ベーコン&しめじ入り(*^^)v菜の花スープ美味しい

つくれぽありがとう!また作ってね!

初れぽ
写真
戦うコックサン
カップは一緒ですかね?^^ 春らしいスープが出来ました♪ゴチ

つくれぽありがとう!又作ってね♪