白身魚のポワレ　生海苔和風ソース

白身魚は両面に塩胡椒する。しめじは石づきを取り食べやすい大きさに裂く。海老は皮を剥き背に切り込みを入れて背わたをとる。

大きめのフライパンにバター20ｇを熱して白身魚（皮があればを下側にする）、しめじを焼く。

焦げ目がついてきたらひっくり返す。白ワインをまわしかけたら蓋をして蒸し焼きにする。続いて海老も焼いたらお皿に移す。

お皿に盛ったら出来上がり♡
※あればパプリカも切ってのせる。