簡単＆安い!平天とピーマンのきんぴら

ピーマンは縦半分に切り、種を取り、千切り。
平天も千切りに。(種ごと使ってもOK！)

人参をプラスなら、皮を剥き、ラップで包み柔らかくなるまでレンチン。冷水で冷まして千切り。

フライパンを熱し、ごま油を敷き、ピーマンを入れ、少ししんなりするまで炒める。

酒を回し入れ、少し炒めたらみりん、醤油を入れ、味を絡める。

火を止め、いりごまを指先ですり潰しながら振り入れて完成。