HBで節約簡単☆自家製折り込みシートパン
作り方
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1
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【折り込みシート】
耐熱ボウルに強力粉、片栗粉、ココア、砂糖を入れる。
※粉類はふるわなくて大丈夫
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2
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牛乳を少しずつ入れて混ぜる。
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3
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電子レンジ500Wで2分加熱。
一旦取り出して、少し固まってる部分があるのでよく混ぜる。
※だまが多少残ってても大丈夫
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4
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もう一度電子レンジ500Wで1分半加熱。
取り出してマーガリンを加えて混ぜる。
※電子レンジ使用時はラップ不要
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5
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温かいうちにジップロックに入れて、麺棒でのばす。
冷めたら冷蔵庫へ。
すぐ使わない場合は冷凍保存可。
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7
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生地コース終了したら、一つに丸めてラップをかけて10分ベンチタイム。
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8
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長方形に伸ばして、真ん中に折り込みシートをおいて両端を閉じる。
※シートはジップロックをハサミで切って取り出す
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9
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閉じたら長方形に伸ばす。
※伸ばしやすいように生地の位置を変える
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10
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長方形を三つ折りにしてまた長方形にのばす。
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11
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端からクルクル丸めて、巻き終わりをよく閉じ、適当な大きさに切る。
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12
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霧吹きをよくふりかけて、35度で35分2次発酵。
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13
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190度で15分焼く。
この時あれば照り卵を塗って、アーモンドやレーズン、チョコチップをのせても美味しいです。
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コツ・ポイント
甘さを控えたい時は折り込みシートの砂糖を30gに!!ほろ苦です!
お好みで砂糖の量を増減してください☆
パン生地は風味を出したい時はバターで☆
お好みで砂糖の量を増減してください☆
パン生地は風味を出したい時はバターで☆
このレシピの生い立ち
甘い物が大好きな旦那さんのために、手作りの安心パンを食べさせたくて!!