塩こんぶ最強！塩こんぶサバ☆

激安の文字がまぶしい2枚おろしのサバ1尾分。
丸ごとのサバは、2枚に下ろしてネ☆

■サバの下ごしらえ
サバは海水ぐらいの塩水で綺麗に洗い、ペーパーでしっかり水気を拭き取る。
食べる大きさにカットする。

ポリ袋に塩昆布とサバを入れ、塩昆布が全体にいきわたるようにモミモミ。サバの骨で袋が破れる事があるので2重にして冷蔵庫へ

食べたい時に取り出して、昆布を軽く払って、あとは焼くだけ♪

ここからは切り身魚を綺麗に焼く方法

魚って引っくり返す時に崩れたり皮が破れたり。
だから、引っくり返さなきゃいいんです

グリルに入れられるフライパン（無い場合は普通のフライパン）に油を塗り、切り身を皮を上にして並べる。

今度はグリルに入れ、皮がこんがりするまで焼く。普通のフライパンの場合は、耐熱皿やアルミホイルに移し換えて焼く。

皮がパリッとするまで焼くと、皮も美味しく食べられます。