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ごぼうは包丁の背で皮をこそげ落とし５センチくらいの細切りにし水を張ったボールであく抜きをする。人参も５センチの細切りに。
厚手の鍋にサラダ油を熱し、皮をむいた生姜を入れて香りを出す。
ごぼうを入れて２～３分炒める。
ごぼうが少ししんなりしたら人参を入れ、さらに２～３分炒める。
水５０ｃｃ、だしの素少々、砂糖、酒、みりんを入れてよく混ぜながら３分程煮る。
最後に醤油を入れて２～３分煮る。お好みで七味を適量振って完成！
つくれぽありがとう♪きんぴらは汁気が出ないしお弁当にいいね！
わ～い。つくれぽありがと～！ワイルドなきんぴら美味しそう♪
れぽ、ありがとうございます！気に入って頂けてうれしいです♪
みみっち母さん
みみっち母さん
