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（改）湯だねグラハム食パン

（改）湯だねグラハム食パンの画像

Description

レシピID:1862828の改良ver.
サックリなのにムギュッ。美味しさ長続き♪ グラハムふやかしついで湯だね~。

材料 （2斤分）

■ 仕込み
強力粉
100g（19%）
グラハム粉
80g（15%）
熱湯
144g（27%）
■ 本捏ね
強力粉
350g（66%）
砂糖
21g（4%）
蜂蜜
16%（3%）
塩
9.5g（1.8%）
バター
32g（6%）
水
238.5g（45%）
ドライイースト
6g（1.1%）

作り方

  1. 1

    工程については、レシピID:1862828を参考にして下さい。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

湯だね割合の見直し、よりシンプルな材料への切り替え等再検討しました。
レシピID : 2174211 公開日 : 13/04/01 更新日 : 13/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2016年2月20日
写真
anksMAM
続もちもちぷちぷち美味しかったです！またリピします♡

洒落乙ですなぁ〜！すーごく美味しそう！度々ありがとう♡

2016年2月20日
写真
anksMAM
ホウレン草ピュレを仕込み水にしたせいかベタついて成形大変でしたが

わーお。美味しそう！栄養価もアップで言うことなし！

2013年7月10日
初れぽ
写真
ゆうかちゃんまんま
改良レシピ！半量手ごね☆過発酵気味(汗)焼きたていい香り(^O^

毎回ありがとう♡嬉しい♡いい香りがここまで伝わってきそう！

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( )
やじとら
（改）湯だねグラハム食パン
by やじとら