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鰤とほうれん草のポン酢スパゲティ

鰤とほうれん草のポン酢スパゲティの画像

Description

鰤の旨味がホウレン草によく染みて、とってもおいしいです♪ポン酢でさっぱり味なので食欲も増します！

材料 （3）

スパゲティ
３束
ホウレン草
１袋
ぶり(刺身用かたまり)
300g
オリーブ油
大さじ４
にんにく
小さじ１
塩コショウ
少々
ポン酢
大さじ２〜３

作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯でパスタを茹でます。

  2. 2

    鰤はぶつ切り、ホウレン草は３センチ幅に切ります。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を大さじ２杯入れ、にんにくを炒めます。香りが出てきたら、鰤→ホウレン草の順で加え、炒めます。

  4. 4

    水切りしたパスタを、そのフライパンに投入します。残りのオリーブ油大さじ１と塩コショウを加え、よく和えます。

  5. 5

    最後にポン酢をまわし入れ、軽く和えたら完成です！

コツ・ポイント

鰤とホウレン草は、炒めすぎず生感を残すと高級感がでます。スパゲティは固茹で気味がおすすめ！

このレシピの生い立ち

最近パスタに凝ってます。今が旬の寒ブリを使って和風に仕上げました！
レシピID : 2174690 公開日 : 13/04/01 更新日 : 13/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年2月25日
写真
さぁ★たぁ★
今日は牡蠣醤油で★魚摂取の貴重なレシピ！
2013年10月19日
写真
ナナヒカ
簡単で美味しい(´ω｀)ブリのレパートリー増えました

素晴らしい再現度にびっくり！簡単なので、また作って下さいね♪

2013年4月15日
初れぽ
写真
mihocoism
ブリの代わりにツナ缶で！トマトを添えて鮮やかに(^^)

コクは鰤に劣るけど、手間いらずでおすすめです♪

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mihocoism
鰤とほうれん草のポン酢スパゲティ
by mihocoism