レンコンでもちもち♪チヂミの画像

Description

すりおろしレンコンでもちもち&みずみずしいチヂミの出来上がり♪

材料 (1枚分)

5センチくらい
1/4束
1/4玉
ひとつまみ
大さじ2杯
ポン酢(タレ用)A
大さじ2杯
コチュジャン(タレ用)A
大さじ1杯
白ゴマ(タレ用)A
適量
胡麻油(焼く用)
大さじ1杯

作り方

  1. 1

    写真

    すりおろしたレンコン、3センチ位に切ったニラ、薄切りにした玉ねぎ、塩、片栗粉を全て混ぜる!

  2. 2

    写真

    胡麻油をフライパンで熱し、1を丸く広げます。両面焦げ目がつくまで焼きます。

  3. 3

    写真

    焼けたら好きな大きさに切ってお皿へ。タレの材料Aは全て混ぜればオッケー!
    完成です♪

コツ・ポイント

繋ぎの片栗粉はほとんどいりません!
野菜たっぷりでヘルシーです。

このレシピの生い立ち

チヂミをもっとヘルシーに食べたかったので、レンコンで作ってみました。
レシピID : 2176255 公開日 : 13/04/02 更新日 : 13/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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サンディサンディ
レンコン擦り下ろすと食感が変わるのがいいですよね。モチモチ〜。

美味しそうな焦げ目がついてますね!作ってくれてありがとう☆

初れぽ
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xoxoyoxox
お弁当に♡左です!簡単でモチモチですっごく美味しかったです♡

鮮やかで美味しそうなお弁当の仲間に入れてくれてありがとう♪