人参ときゅうりの千切りサラダ

人参は皮をむいて斜め薄切りにしてから千切りにする。

きゅうりも千切りにする。

ボールに①②を入れ塩小さじ１（分量外）をふって軽くもみ１０分ほどおく。

オリーブ油、酢、こしょうをよく混ぜて人参ときゅうりとあえて完成です。

塩気が足りない時は塩を少し足してください。

2013.5.15
「千切り」の人気検索でトップ10入りしました。有難うございます♪

2018.7.9
プレミアム献立に掲載されました。有難うございます！