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大根は皮をむいて3センチくらいの厚さに切って面取りし、あれば米のとぎ汁で下ゆでする。
だし汁の半量に塩少々を足し大根を入れ煮る。煮上がったら器に盛っておく。別鍋にだし汁の半量、みりん、酒、塩を入れ煮たて海老、シメジを入れ火を通す。
大根の葉も加えて一煮立ちしたら水溶き片栗粉を加え、とろみをつけたら2の大根の上にかけてできあがり。
とってもおいしそうです!ありがとうございます♪
白菜もおいしそうですね!!ありがとうございます!