マスタード風味のクリームパスタ
Ryoko_sw
作り方
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1
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お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、スパゲッティを硬めに茹でる。
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2
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マスタードを深みのあるお皿に入れ、牛乳を加えて溶かす。
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3
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そこへパルメザンチーズを加え、ダマが残らないように泡立て器で混ぜる。
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4
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ブラックペッパーと塩で味付けをする。これでソースは完成。
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5
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フライパンにオリーブオイル（サラダ油でもＯＫ）を熱し、ウインナーを炒める。
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6
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茹であがったパスタをフライパンに移し、オイルとからめる。
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7
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ソースを加え、水分とぶまで火にかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
パスタは硬めに茹でて下さい。
生クリームの代わりに牛乳を使用することで、ソースの水分が多くなって麺に吸収されるからです。
生クリームの代わりに牛乳を使用することで、ソースの水分が多くなって麺に吸収されるからです。
このレシピの生い立ち
スーパーで買物中に、手頃なサイズのチューブ入りマスタードを発見！ちょうど家にお弁当用のウィンナーが残っていたので、これを使ったパスタを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)
