幸せ～♪オレンジ紅茶のリングパン
あやちん1226
作り方
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1
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紅茶液を作る。熱湯100ccにティーバッグ2個（分量外）を入れ、蓋をして5分蒸らして抽出。冷ましておく。
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2
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HBに無塩バターとオレンジピール以外の材料を投入。8分くらいこねる。
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3
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バターは冷蔵庫から取り出したばかりでもラップに包んでギュッと握ればＯＫ。２回に分けて投入し、12分くらいこねる。
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4
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茶葉が入ってるので切れやすいが、薄く薄くのばせるようになればＯＫ。
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5
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オレンジピールを混ぜこむ。生地を取り出すのが面倒なら、ＨＢに投入して２～３分でもＯＫ。
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6
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こねあげ温度２６℃。フロアタイムを３０℃で３０分取る。
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7
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６分割して丸め、エンゼル型に入れる。ホイロ４０℃で４０分取る。
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8
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焼成前に塗り玉し、ハサミで中心にカットを入れる。
２００℃で１８分焼成。。
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10
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２分割してパウンド２本で焼くとこんな感じです。焼成前に中央に１本、ハサミでカット入れてます。
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11
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１ｃｍ厚さくらいにスライスして食べるパンです。（あまり厚すぎない方がいいと思います。）
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コツ・ポイント
アイシングの果汁は、私はネーブルで作ります。果汁１００％のジュースでも大丈夫だと思いますが・・・フルーツを使うと香りが断然違います。食べた時に香るアイシングが決め手なので、ぜひフレッシュなオレンジで作ってみて！
このレシピの生い立ち
しっとりタイプの紅茶生地を作りたくて考えました。すっごい好評なパンなので、ぜひみなさんに作ってみて欲しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あやちん1226
