旬は短い！ネギ坊主と豚肉の塩麹炒め
an0v0ko
作り方
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1
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材料です。
ネギ坊主の軸は3㎝くらい、豚肉は食べやすい大きさに切っておく。
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2
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鍋にごま油とニンニクを入れ、中火で点火。香りが立ってきたら、豚肉を入れ、30秒炒める。
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3
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ネギ坊主を加え、1分30秒炒める。
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4
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塩麹を加えて、ざっと炒めて出来上がり。お好みで黒コショウを振って下さい。
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コツ・ポイント
＊ネギ坊主は、出たてのまだ若い軟らかいのを使用して下さい。
＊塩麹の分量は調整して下さい。
＊塩麹の分量は調整して下さい。
このレシピの生い立ち
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