ふわふわオムレツ⭐明太ヨーグルトソース

ふわふわオムレツ⭐明太ヨーグルトソースの画像

Description

1人ランチに⭐

材料 (一人分)

二個
小さじ1
⭐明太子
2腹
⭐明治ブルガリアヨーグルトレシピひろがるプレーン
80g
⭐レモン汁
小さじ1/2
⭐パセリ
一房

作り方

  1. 1

    卵はボウルに割り入れて、もったりしたホイップクリーム状になるまで泡立てる。電動ホイッパーで約5分です。

  2. 2

    フライパンにマーガリンをいれて溶かし、1.の卵を入れる。

  3. 3

    中火で1分程度焼き、卵のふちが固まってきて、ぷつぷつとした気泡が出来てきたら火を止めてアルミホイルを被せて1分ほど置く。

  4. 4

    パセリはみじん切りにし、明太子は薄皮をとって⭐の材料を混ぜ合わせる。

  5. 5

    器に盛り付けて完成⭐

コツ・ポイント

卵をよく泡立てると、ふわふわになります。火を通しすぎないように気をつけてください。
ヨーグルトソースは、明治ブルガリアヨーグルトレシピひろがるプレーンは固めなのでそのまま使いましたが、普通のプレーンヨーグルトの場合は水切りしてください。

このレシピの生い立ち

某テレビ番組でやってたふわふわのオムレツを、大好きな明太ソースで食べたくなり。マヨネーズはカロリーが気になるからヨーグルトで。
レシピID : 2186434 公開日 : 13/04/11 更新日 : 13/04/11

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