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大根と生姜のぽかぽかお味噌汁´ω｀●

大根と生姜のぽかぽかお味噌汁´ω｀●の画像

Description

毎日食べたいお味噌汁♥
生姜で体の芯からぽっかぽか´ω｀●
よく温まるので冷え性さんの味方です!

材料 （4人分）

大根
８ｃｍ
生姜
２かけ
ごま油
大さじ１
水
２５０ｃｃ
和風だし
小さじ１
お酒
大さじ１
味噌
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    大根は千切りにする。

  2. 2

    写真

    生姜は１かけは細かめの千切りに。１かけはみじん切りにする。

  3. 3

    鍋にごま油を引き、弱火でみじん切りの生姜を炒める。香りが出てきたら千切りの生姜と大根を加えて絡める様に混ぜる。

  4. 4

    よく混ざったら水を加え、蓋をせず中火にかける。

  5. 5

    煮立ったら弱火にし、和風だしとお酒を入れて弱火にし、１５分弱煮る。

  6. 6

    火を止めて味噌と溶き入れたら完成!

  7. 7

    2014.05.05「ぽかぽか」の人気検索でトップ10入り!!ありがとうございます♡

  8. 8

    2021.12.02 話題のレシピ入り!!ありがとうございます♡゛

コツ・ポイント

・みじん切りの生姜を焦がさないように必ず弱火にすること！
・千切りの生姜と大根を加えた後は炒めるのではなく油を吸った生姜のみじん切りを絡める感じで！

このレシピの生い立ち

体にいいお味噌は
献立のどこかに取り入れたいもの。
手軽にお味噌汁でどうぞ♪
レシピID : 2186723 公開日 : 13/04/10 更新日 : 14/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (14人)
2024年5月14日
写真
あゆたっくん
生姜たっぷりで頂きました。 美味しかったです。
#大根と生姜のお味噌汁
2022年1月16日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡　
2021年12月30日
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お塩と砂糖
大根たっぷり。生姜も効いててとても暖まりました。おいしー。
2021年12月8日
写真
ネコまろす
生姜胡麻油香り良くﾎﾟｶﾎﾟｶ温まる美味素敵♪(^-^)b☆ミ
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( )
凜子。
大根と生姜のぽかぽかお味噌汁´ω｀●
by 凜子。