ビーフシチューにブルガリアヨーグルト!?
カチュミ
作り方
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1
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圧力鍋で一口大に切った牛肉、玉ねぎ、にんじんを炒め、色づいてきたら赤ワイン、トマト缶を入れて加圧１０分します。
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2
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圧力が抜けたら水煮してあるひよこ豆、ルーを入れて煮込みます。
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3
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器にゆでた生パスタとビーフシチューをよそったらお好みの分量のヨーグルトを乗せます。
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コツ・ポイント
今回普通のヨーグルトではなくて水切りしてあるようなヨーグルト（明治ブルガリアヨーグルトレシピひろがるプレーン）を使用しました。これがポイントだと思います。
このレシピの生い立ち
昔通っていたレストランで食べたビーフシチューにもサワークリームか何かが乗っていてとっても美味しかったのをまねしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
