野菜不足のための炊き込みごはん。
作り方
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1
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人参は、皮をむき、2本ともすりおろす。
きのこは小房、又は細く裂き、さっと水洗いする。
油揚げは、刻み揚げを利用する。
鶏肉は一口大に切り、酒につけておく(酒:分量外)
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2
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うるち米、もち米を合わせ一緒に研ぎ、電子ジャーにセット。
水は手の甲が隠れるより、少なめに。
調味料を全て、入れかき混ぜる。
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3
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お米を平らにならした上に、①の材料を載せて、スイッチオン!で、完成。
(薄味なので、食べるときに、韓国のりや、白ごまや塩をちらして調節してください)
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コツ・ポイント
きのこは2~3種類使うと良いです。
このレシピの生い立ち
野菜が不足がちなとき、スープもいいのだけど、今の住まいはひどくキッチンが狭く、電気コンロなため、あまり凝った料理ができないので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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