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Description

人参が嫌いなダーリンに食べさせるために、考えました。

材料 (3~4人分)

各1袋(エリンギ、まいたけ)
中2本
うるち米
270g
50g
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
適量
100~150g

作り方

  1. 1

    人参は、皮をむき、2本ともすりおろす。
    きのこは小房、又は細く裂き、さっと水洗いする。
    油揚げは、刻み揚げを利用する。
    鶏肉は一口大に切り、酒につけておく(酒:分量外)

  2. 2

    うるち米、もち米を合わせ一緒に研ぎ、電子ジャーにセット。
    水は手の甲が隠れるより、少なめに。
    調味料を全て、入れかき混ぜる。

  3. 3

    お米を平らにならした上に、①の材料を載せて、スイッチオン!で、完成。
    (薄味なので、食べるときに、韓国のりや、白ごまや塩をちらして調節してください)

コツ・ポイント

きのこは2~3種類使うと良いです。

このレシピの生い立ち

野菜が不足がちなとき、スープもいいのだけど、今の住まいはひどくキッチンが狭く、電気コンロなため、あまり凝った料理ができないので。
レシピID : 218743 公開日 : 05/10/01 更新日 : 05/10/01

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