超簡単！！ 鶏肉の切り方☆
こんころこん
作り方
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鶏肉を、１塊ずつラップにくるんで冷凍します。
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鶏肉を安い時に大量に買ってきて、冷凍して保存するのも良し♪
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凍った鶏肉をレンジに入れて、500〜600ｗで約１分。 まだ凍ってるぐらいがベスト☆
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ラップから取り出して、、鶏出して、、
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まな板の上で、包丁で鶏肉を切ってみてください☆
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ちょっとだけ力を加えると… あら不思議☆ 鶏肉がサクサク簡単に切れちゃいます！！
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point① 包丁を入れてみて固すぎる時は、30秒ずつレンジにかけ直してみてください。
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point② レンジかけすぎ注意！！ 溶けきる前に切ってください。溶けちゃったら、切りにくい状態に戻ってしまいます。
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point③ 半解凍なので完全に解凍する前に、半分半分で切り方を変えて、もう一度ラップにくるんで冷凍し直すのも良し♪
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コツ・ポイント
冷凍保存は２ヶ月ぐらいまでなら冷凍焼けしないはず。(←経験より)
親子丼用、チキン南蛮用、オムライス用、唐揚げ用… この方法で、用途に分けてストックしておくと便利です♪
親子丼用、チキン南蛮用、オムライス用、唐揚げ用… この方法で、用途に分けてストックしておくと便利です♪
このレシピの生い立ち
鶏肉を切る時、いつも包丁が滑って怖かったので、いい方法がないかと考えました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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