厚切りハムと枝豆のコロコロ和マフィン
作り方
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1
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枝豆は解凍してさやから外す。厚切りハムは枝豆と同じような大きさに切る。梅干しは種を除いて叩く。
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2
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1に鰹節、マヨネーズ、ピザ用チーズ、梅干し、山葵、蜂蜜、オリーブオイルを加えて混ぜる。
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3
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2つに割ったマフィンに2を乗せて均一に拡げる。
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4
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胡麻と粉チーズをふって色よくトーストする。
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5
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手でちぎった大葉と刻みのりを散らして完成です。
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コツ・ポイント
オリーブオイルをごま油に替えていただくとコクのある仕上がりになります。
梅干しは商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。
蜂蜜はお好み量お使いください。
梅干しは商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。
蜂蜜はお好み量お使いください。
このレシピの生い立ち
枝豆と厚切りハムに梅・わさび・鰹節等合わせた和のトーストを作りました。チーズはピザ用・粉チーズの2種を使っています。