れんこんのはちみつレモンの画像

Description

さっぱり~♪シャキシャキ♪お弁当や箸休めにお勧めです。

材料 (4人分)

180g
酢水
適量
★はちみつ
大さじ2
★レモン汁
大さじ2

作り方

  1. 1

    れんこんは、皮をむき薄くスライスにして、5分ほど酢水につけておきます。

  2. 2

    沸騰したお湯で①を3分ほど茹でてザルに上げて冷ましておきます。

  3. 3

    ★を混ぜ合わせておきます。

  4. 4

    ②が冷めたら、③と混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

れんこんは、薄くスライスした方が味が馴染みやすいので、極力薄くスライスして下さい。

スライサーを使用すると均一で綺麗になります。

このレシピの生い立ち

れんこんを美味しく食べる為に考えました。
レシピID : 2191937 公開日 : 13/04/15 更新日 : 13/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
かなぽん☆☆
お弁当用作り置きに。はちみつレモンでレンコンは、初めての味でした。甘酢と違った酸味でとても好きな味です。次はもっと薄くスライス。
初れぽ
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emikottan
れんこんと甘酢ではなくはちみつレモン。美味しいです。

美味しくできて良かったです。嬉しいレポありがとう(*^-^*