ニンニク大葉のササミフライ

ササミは筋を取り観音開きにし、スプーンなどで薄～く伸ばします。

すぐに揚がるしカサも増します(*^_^*)

ニンニクはスライスに、大葉は半分に切ります。

ササミに軽く塩コショウし、スライスしたニンニクをのせます。

ササミを半分にたたみます。

▲を全て混ぜササミにつけ、次にパン粉をつけます。
衣が馴染むまで２０〜３０分置いておきます。

少ない油で揚げます。