春キャベツのパスタ*カルボナーラ風

春キャベツのパスタ*カルボナーラ風の画像

Description

パスタの量を1人分50gに減らして、2人でキャベツ1/2玉食べちゃいました。
クリームも豆乳と合わせてヘルシーに!

材料 (2人分)

1パック
50g
塩コショウ
適量
100cc
コンソメ顆粒
小さじ1
オリーブオイル(サラダ油)
大さじ1
ガーリックパウダー(お好みで)
少々
粗引き黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    パスタを10%の塩を入れたお湯でゆでる(表示時間-1
    分)

  2. 2

    写真

    フライパンに油を入れて、ベーコン、しめじ、ざく切りのキャベツ(分量の2/3)を塩コショウをして炒める。

  3. 3

    写真

    全体にしんなりしてきたら、豆乳、生クリーム、パルメザンチーズ、コンソメを入れる。(お好みでガーリックパウダー)

  4. 4

    写真

    3分から5分煮て濃度を出したソースに、ゆでたパスタ、塩ゆでしたアスパラガス、残りのキャベツと合わせる。

  5. 5

    写真

    温泉卵をのせて、粗引き黒胡椒をかけて完成。

  6. 6

    写真

    温泉卵を割って、絡めてお召し上がりください。

コツ・ポイント

キャベツを2回に分けて入れることで二種類の食感を楽しみます。
二回目に入れるキャベツは、柔らかい葉の部分を。

このレシピの生い立ち

春キャベツメインのクリーム系のパスタが食べたいとのリクエストにこたえて。
たっぷりのお野菜ときのこで大満足です。
レシピID : 2192382 公開日 : 13/04/15 更新日 : 13/04/15

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