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混ぜ混ぜ竹の子ごはん☆

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Description

竹の子の炊き込みご飯に飽きたら、混ぜご飯でどうぞ。

材料 （お米3合分）

お米
3合
竹の子（水煮したもの）
半分ほど
人参
1本
油揚げ
1枚
☆お水
100cc
☆麺つゆ
大さじ3
☆白だし（ほんだし可）
小さじ1
☆お砂糖
大さじ2〜3

作り方

  1. 1

    お米3合を研いで普段通りに炊きます。

  2. 2

    竹の子、人参をいちょう切りして油揚げは縦に半分に切り、それを横にして細切りにする。

  3. 3

    切った食材を鍋に入れ、☆の調味料と共に煮ます。

  4. 4

    弱火でコトコト煮詰め汁気がなくなったら出来上がり。

  5. 5

    炊いたご飯に煮上がった物をよく混ぜて出来上がり♪

  6. 6

    《追記》
    工程4でお酢を小さじ1程入れると痛みにくくなり、お弁当に入れても安心です。

コツ・ポイント

混ぜご飯の素を作る時に鳥挽き肉を入れたり、アサリの水煮缶（水気を切った物）を入れたりしても美味しいですよ♪
今回は鳥挽き肉入れました。
煮詰めるのが 面倒な時は煮た物を一晩置いて、ザルなどで汁気を切って炊いたご飯に混ぜてもいいです。

このレシピの生い立ち

竹の子を沢山いただいたので( *´艸｀)
レシピID : 2192762 公開日 : 13/04/15 更新日 : 18/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年4月18日
初れぽ
写真
takemi2020
甘めでご飯に合う～♪

れぽ ありがとうございます♪とても美味しそうです☆

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( )
mihontsu
混ぜ混ぜ竹の子ごはん☆
by mihontsu