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ケール☆クランベリーのさっぱりサラダ☆

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Description

生でも苦くないケールのレシピです♪少し甘めのドレッシングでさっぱりとしているサラダです☆味を馴染ませるとまろやかに。

材料 （4人分）

ケール
3枝
枝豆(冷凍)
大さじ４
赤玉ねぎ
1/4個
ブルーベリー
70ｇ
ドライクランベリー
ひとつかみ
カシューナッツ
ひとつかみ
ナッツ類（ひまわり、アーモンドなど）
ひとつかみ
★砂糖
大さじ６
★白ワインビネガー
７０ｃｃ
★塩
小さじ1/2
★ブラックペッパー
小さじ1/2
★エクストラバージンオリーブオイル
４０ｃｃ

作り方

  1. 1

    写真

    ★の調味料を小さいボールに入れて、よく混ぜます。

  2. 2

    写真

    ちりめんみたいな葉のケールを使用。葉を手で茎から離し、葉をよく洗っておきます。

  3. 3

    写真

    ケールの葉を粗みじん切りにして、大きめのボールに入れます。

  4. 4

    写真

    ３に残りの材料の枝豆、粗微塵にした赤玉ねぎ、ブルーべリー、ドライクランベリー、カシューナッツを加えます。

  5. 5

    写真

    １のドレッシングを４にかけて、味をなじませたら完成です☆

コツ・ポイント

冷蔵庫で4～6時間ほど冷やしても、よく味がなじんでいて美味しいですが、すぐに召し上がっていただいても構いません。

このレシピの生い立ち

生で美味しくケールをいただきたくて。
レシピID : 2194044 公開日 : 13/04/17 更新日 : 13/04/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年12月25日
写真
scottsdale
友達にも大好評！！リピします〜

喜んで頂き光栄です☆ケールのヨーグルトサラダのレシピも是非♪

2014年10月20日
初れぽ
写真
Kiyumimimi
ささみも足して作ってみましたーーーー！！鶏肉もばっちり合いますね

ささみ入りなんてgood idea！！私も作ってみますね☆

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さちOH
ケール☆クランベリーのさっぱりサラダ☆
by さちOH