カニカマとヤーコンのごま酢合えの画像

Description

ヤーコンがシャキシャキ!余り酸っぱくない酢の物です。

材料 (2人分)

50g
2本
5g
★酢
50cc
★砂糖(三温糖)
大さじ1
★塩
一つまみ
★醤油
少々
★白すりゴマ
小さじ1

作り方

  1. 1

    わかめは、しばらくお湯に浸けてから、1センチくらいに切る。カニカマは、半分に切り、裂いておく。

  2. 2

    ヤーコンは、2センチくらいの長さの短冊に切る。色が変わりやすいので、水に浸け、和える直前に水切りをする。

  3. 3

    ★印を合わせて、甘酢を作る。

  4. 4

    1と2と3を良く混ぜ合わせて、器に盛り、上にすりゴマ(分量外)をかける。

コツ・ポイント

ヤーコンやわかめは良く水を切ってから、あえて下さい。

ゴマ油を加えると、中華風の酢の物になります。

このレシピの生い立ち

初めて使ったヤーコンが、シャキシャキ歯ごたえが良かったので、酢の物が美味しいかと思いました。
レシピID : 2195670 公開日 : 13/04/18 更新日 : 13/04/18

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