ポテトといんげんのミートソースグラタン
monemaruku
作り方
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2
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芋の角が少しくずれるくらいやわらかくなったらゆで汁を捨て、中火にかけて鍋をゆすりながら水気を飛ばし、粉を吹かせます。
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3
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【2】を火からおろし、鍋の中で手早くつぶしてバターを混ぜ、温めた牛乳を加えます。これを再び火にかけて３～４分練り、火からおろして塩、こしょう。粉チーズを加え、よく混ぜます。
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4
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《ミートソース》
タマネギをみじん切りにします。鍋にバター大３を溶かしてタマネギを炒めます。
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5
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次に挽肉を炒めます。
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6
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【5】にデミグラスソースを入れ混ぜます。
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7
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いんげんは長さ3㎝ぐらいの長さにします。たっぷりの鍋に湯をわかし、塩を入れいんげんを茹でます。
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8
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バターを薄く塗った耐熱容器に【3】、【6】、【7】の順にのせ層にします。
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9
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【3】が上になるようにして、粉チーズをかけます。200℃のオーブンに入れて約20分焼き、表面に香ばしく焼き色をつけます。
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10
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出来上がりです！！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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