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常備菜 ごぼうの牛肉入りきんぴら

常備菜 ごぼうの牛肉入りきんぴらの画像

Description

ごぼうのきんぴらは牛肉入りが美味しいです。

材料

ごぼう
太め2本
人参
1本
牛肉
250g
★砂糖
大さじ2
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ2
★日本酒
大さじ2
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうと人参は千切りにします。ごぼうは水にさらしあくを抜きます。牛肉は一口大にカットします。

  2. 2

    写真

    フライパンにゴマ油を入れ、ごぼう・人参を炒めます。野菜に火が通ったら、お肉を投入します。

  3. 3

    肉の色が変わったら★の調味料で味をつけ汁けがなくなるまで炒めたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

ごぼうに火をよく通すために肉より先にごぼうを炒めます。

このレシピの生い立ち

実家の母が作るごぼうのきんぴらは肉入りでとても美味しいです。母の味に近づけたと思うのでレシピにしました。お好みでゴマを入れてください。
レシピID : 2198213 公開日 : 13/07/05 更新日 : 13/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年9月13日
写真
クックXF2PNF☆
ごま油でゴボウを香ばしく炒めて♪牛肉を入れるとしっかりメインに！
2013年7月12日
初れぽ
写真
＊nktn＊
夜ごはんはもちろん、お弁当に。お肉が入るとおいしいですね(^^)

きんぴらにお肉は必須だよね。(*^^*)レポありがとう

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( )
ゆーかん
常備菜 ごぼうの牛肉入りきんぴら
by ゆーかん