簡単☆春野菜で☆炒め蒸しラタトゥイユ
カオリンｋ
作り方
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1
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冷凍のいんげん・ベーコンは解凍します。
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2
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玉ねぎは角切り・パプリカは種とわたをとって角切りにします。
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3
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なすは縦半分に切り半月切りに、いんげんは斜め半分に切り、アスパラは下のかたい部分の皮をピーラーなどでむき斜めに切ります。
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4
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トマトは角切りに、ベーコンは1cmぐらいの幅に切ります。
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5
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フライパンを加熱しオリーブオイルを入れ、刻みにんにくを加えて香りづけしたら
中火でベーコン・玉ねぎを炒めます。
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6
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次にアスパラ・いんげん・なす・パプリカを加えて炒めます。
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7
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野菜に火がとおったら☆印を入れさっと混ぜ合わせて蓋をし、弱火で5分ぐらい蒸します。
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8
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蓋をとってトマトを加えて炒め合わせればできあがりです。
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9
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いつも使っている刻みにんにくです。
（便利です）
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コツ・ポイント
トマトは他の野菜を炒め蒸しにした後、仕上げに加えます。
野菜はお好みの品で。
ベーコンは冷凍していたものが少しあったので加えてみました。（お好みで）
野菜はお好みの品で。
ベーコンは冷凍していたものが少しあったので加えてみました。（お好みで）
このレシピの生い立ち
袋や束で買って少しずつ残っている野菜で何か一品を。
野菜を炒めて蒸すラタトゥイユにしてみました。
野菜を炒めて蒸すラタトゥイユにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
