中華風☆春雨とニラ玉炒め

中華風☆春雨とニラ玉炒め

Description

殿堂入り1400人れぽ感謝!
春雨でボリューム満点☆
中華惣菜風味付けでごはんもすすんじゃいます!
^ω^

材料 (たっぷり3人分)

春雨(乾燥)
100g
ニラ
1束
2個
○醤油
大さじ1
○酒
大さじ1
大さじ1/2
○中華だし
大さじ1/2
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    春雨を戻します。
    戻したら水分を切っておきます。

    春雨が長いときは適当な長さに切ってください。

  2. 2

    ニラを3、4cmに切ります。

    ○の調味料を混ぜておきます。

  3. 3

    炒り卵を作ります。

    熱したフライパンに卵を流しいれてから直ぐにかき混ぜず少し我慢してから大きく優しく混ぜます。


  4. 4

    フライパンにごま油をひき熱したらニラを炒めます。

    しんなりしてきたら春雨を加え更に炒めます。

  5. 5

    炒り卵と調味料を加えます。

    全体に絡ませるようによく混ぜて馴染んだら、仕上げの塩胡椒をして完成です♪

  6. 6

    ももいろさくらさん、ベルポロンさん、無言掲載ごめんなさい><素敵なれぽありがとう^^

  7. 7

    写真

    2019年1月「クックパッド絶品卵レシピ」に掲載していただきました♪

  8. 8

    写真

    2020年1月「クックパッドの作りおきおかず」に掲載していただきました♪

コツ・ポイント

炒り卵は、熱したフライパンに卵を流しいれてから直ぐにかき混ぜず、ちょっと固まり始めてから大きくゆっくり混ぜると粉々にならず綺麗に仕上がります。

春雨は緑豆春雨がダマにならず綺麗に仕上がります。

このレシピの生い立ち

スーパーの中華惣菜にあった春雨炒めが美味しかったので、思い出しながら再現してみました!
レシピID : 2200840 公開日 : 13/04/23 更新日 : 22/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1,693 (1,496人)
写真

2022年12月3日

美味しくいただきました☆ごちそうさまです!

写真

2022年12月3日

思ったより量がたくさんあって、ダイエットにもなりそうでした♪春雨おいしい♪

写真

2022年11月22日

春雨入り、いいですね! ボリュームもあって美味しかったです。

写真

2022年11月16日

ニラ玉だけだとボリューム不足なのですが、春雨が入ることでボリュームおかずに♪ベーコンとえのきも足しました!家族に好評でした☆