子供が喜ぶ、鶏ハンバーグ

鶏肉と玉ネギはぶつ切りにし、フードプロセッサーに入れてミンチ状にしマヨネーズを入れて、白っぽくなるまで混ぜる。

フライパンに油をひき、小判型にして強火で焼き色がついたら、ひっくり返して酒大匙２を入れ蓋をし、中火で４分蒸し焼きにする。

蓋を取り、フライパンに残っている水分を飛ばし、焼き色をつける。